jueves, 23 de octubre de 2014

Crispys de avena,muesli y quínoa

Por Paz Stagnaro


Mezclar todo hacer bolitas y hornear. Una vez listas (aún caliente) pincelar con un poco de miel.


Ingredientes:

  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de quínoa cruda y previamente lavada
  • 1/2 de muesli
  • 1 clara
  • canela
  • endulzante a gusto 
  • 1 cda, de miel 

viernes, 17 de octubre de 2014

Mini Galletas de Quínoa y Avena

Por Paz Stagnaro


Mezclar todo, hacer pelotitas y al horno.

Ingredientes:
  • 1 taza de Avena
  • 1 taza de Quínoa Cocida (equivalente a 1/2 taza cruda)
  • Miel a gusto
  • Canela a Gusto
  • 1 huevo
  • Azúcar Rubia

jueves, 14 de noviembre de 2013

Paso a paso

Por Paz Stagnaro


Cuando el caminar deja de ser un mero movimiento y se convierte experiencia, en acto, en rito… en un deleitoso balanceo que nos permite llegar de un punto a otro… en el momento preciso donde tierra y aire se conjugan a la perfección…es ahí donde el desplazarse adquiere sentido y valor para quienes logran darse cuenta de la grandeza de aquel humilde actuar…


Camino… sí, mucho…comienzo cada mañana con 1.3 km para llegar a mi Escuela (Arquitectura)…y pienso: es el momento perfecto del día para hacer un balance de cómo anda todo últimamente…

… Pensamientos vienen y van, ideas fluyen como agua, esquemas y trazos se dibujan y desdibujan a cada instante… pienso que debería escribir más…. pienso en lo que dejado de hacer y en las nuevas costumbres superfluas que adquirí cuando me reconcilie con la rutina y esa nebulosa que te inserta en un sistemas donde todo gira en torno al hacer y producir y te aleja de la otra parte de la historia…el pensar, el darse cuenta de lo que estamos haciendo, de como lo estamos haciendo y desde donde lo estamos haciendo, el aquí y el ahora, el presente valioso que nos rodea y que muchas veces no sabemos apreciar… el tiempo se va …vuela… el momento en el que estamos ahora nunca volverá, pues cuando llegó inmediatamente se fué…suena desalentador pero es! … Y con esto rescato el valor que adquiere el simple acto del caminar, si tan solo tomáramos conciencia aunque fuese solo una cuadra de lo que sucede en esa interacción entre el cuerpo y el espacio mientras caminamos a lo mejor entenderían a lo que me refiero…

…Por que caminar no es solo el acto involuntario de mover un pie después del otro…

…es un acontecer casi mágico donde todas las dimensiones se entremezclan para crear ese momento maravilloso…. Un suave balanceo, un desplazamiento, un ritmo coordinado y de pronto sucede: la mente divaga por donde se le antoja, el viento choca con la piel, refresca tu cara y despiertas del adormecimiento rutinario, el tiempo pasa rapidísimo sin darte cuenta… dimensiones temporales se entrelazan…y ahí estas… caminando, frente en alto, ansioso por  llegara  a destino… felices o no… ahí estamos en contacto directo con el todo… qué momento más pleno… la mente sigue volando y pareciera que los pensamientos se van con el viento que roza la piel… todo parece pasar… todo parece limpiarse, como si a medida que avanzaras te fueras  despojando de todo eso que te abruma… la mente sigue divagando y en un instante te das cuenta de algo… te das cuenta que lo único que te mantiene unido a ese momento, cual hilo a volantín…son tus sentidos… el viento en la piel, el sonido de tus pasos, el agitado ritmo de la  respiración, el roce del asfalto con tus suelas… y te das cuenta de algo… es aquí y es ahora… es ese momento donde todo pero a la vez nada pasa… es ese vacío que se genera al momento de caminar… un caminar que no solo se hace con los pies… un caminar desde un lugar muy dentro de nosotros… desde donde todo surge… un caminar muy simple pero que te devuelve el alma y te devuelve el favor de darte cuenta que estás vivo… aquí y ahora…


…Caminemos.

martes, 2 de abril de 2013

Algo...

Por Paz Stagnaro


…De flores, de pájaros, de días lindos y noches cálidas, de metros sobre el mar, de mariposas, de primaveras y colores pasteles….de mil y una forma podría camuflar lo que en realidad quiero decir…pero la verdad es que por más que trato no encuentro el motivo de por qué camuflar y esconder este “algo” que me hiso volver a incorporar a mi paleta de colores el rojo y el rosado pastel…

Así es...Algo apareció con la llegada de marzo, cuando en este lado del hemisferio  los días cálidos comienzan a retirarse y poco a poco los árboles se desprenden de las que un día fueron sus verdes hojas… la luna comienza a levantarse cada vez más temprano y mientras aquí todo se enfría en algún otro lugar del mundo todo comienza a florecer…

Confieso que este mes ha sido algo diferente, no siento el típico frío estacional del que a ratos cuesta librarse, raro… no siento el típico estrés de volver a la rutina trabajólica de la que me hago cargo cada comienzo de año,  raro… pero lo que es aun más raro, es las extraña alegría que me ronda atípicamente en esta época del año.
Y no puedo negarlo, a mi alrededor se ha construido un mundo de fantasía que se expande cada vez que lo veo…Definitivamente es Algo... Porque "Algo” me hace reír hasta con el mas mínimo de los comentarios, frases y oraciones culminando cada risa con ese momento perfecto… ese que ilumina como por arte de magia hasta el más oscuro de los rincones… esa imagen, ese momento, esa sonrisa que guardo solo para mí hasta nuestro próximo encuentro... sería posible ser más feliz en este momento? …extrañas circunstancias que me llevan a este lugar y ponen en jaque la tranquilidad de mi pacífico y resguardado mundo… los días fríos ahora parecen más cálidos y con una sonrisa a flor de piel he cambiado la rutina de mis días grises por una montaña rusa de emociones… Lamentablemente como en todo orden de cosas el futuro es incierto y volátil, es por eso que siguiendo las recomendaciones de mi consejera más sabia me propuse disfrutar de cada hora, minuto y segundo que pase, pues no sabemos si mañana estaremos en el mismo lugar… maravilloso lugar que ilumina mis días y del que nunca quisiera marcharme pero que felizmente guardare en mi memoria y al cual regresaré cada vez que el sol se esconda.

 :)

viernes, 15 de marzo de 2013

Confessions. 1 Frase. 117 cabezazos

Por Paz Stagnaro


Sequía:  se puede definir como una anomalía transitoria en la que la disponibilidad de agua se sitúa por debajo de los requerimientos estadísticos de una área dada. El agua no es suficiente para abastecer las necesidades de las plantas, animales y humanos.

…Algo así es lo que le sucedió a la sección de mi cerebro que me permitía volar a través de las palabras… Motivo? no identificado…. las ganas están, es solo que no fluyen como quisiera… falta de motivación?, flojera?, sequía intelectual?, rutina? …realmente no lo sé… pero aquí estoy dándome cabezazos contra la pared para ver si sale algo… (Fuertes declaraciones)

… 101, 102, 103… Escuchando música, día de sol, recordando momentos tatuados en mi memoria que se niegan a dejarme, puedo adentrarme en mi y sacar a flote lo que muchas veces queremos decir pero no sabemos cómo…y lo primero que se me viene a la mente es: “Las cosas pasan por algo”… frasecita cliché, a mi juicio, inventada por un conformista o un optimista tratando de buscarle sentido divino al problema en el que se metieron… No juzgo a quienes tienen como lema de vida dicha frase que taaanto odio pero que más de alguna vez me he escuchado pronunciarla con fervor jajajaj (risa culposa). De lo que si estoy segura es que “no hay mal que por bien no venga”…. Ok…este símil intelectual del “todo pasa por algo” me identifica un poco más…

… 107, 108, 109… A punto de quedar como “membrillo colegial” de tanto cabezazo en busca de ese “algo inspirador” (expresión referente a quedar moreteado)… me pongo a pensar en todas esas desavenencias vividas últimamente: caídas, peleas, quiebres sentimentales, pérdidas, operaciones, des-amores etc. Y llego a la conclusión una vez más que todo lo que suceda en nuestras vidas, por muy malo, terrible, abominable, terrorífico y apocalíptico que nos parezca, trae consigo una buena lección o algo mejor… si, lo afirmo desde la voz de la experiencia, como la reina del “ud. No lo haga”, como la excepción a la regla y como el fiel reflejo de por qué no debemos nadar contra la corriente… my self!

“Nadie dijo que sería fácil”…. Y es que lo fácil al fin y al cabo aburre…

No es que el destino se halla ensañado conmigo, nooo… “Save the drama for your mama”... pero se me hace imposible no maravillarme con las “coincidencias desvirtuosas” de la vida…esos dolores de cabeza, esas cosas que pasan y te dejan pensando por qué a ti?… esas cosas que  difícilmente hoy puedes entender pero con el tiempo te das cuenta que todo era parte del plan… como una pintura de J. Pollock, mi favorito por cierto, donde del que pareciera ser un “accidente artístico” nace una obra de arte… una gran obra de arte!

… En fin... sea quien sea el “creador” según las diferentes creencias, pienso que todos debemos pasar por altos y bajos para llegar finalmente a lo que se nos estaba destinado… unos se demorarán menos, otros más, para algunos será más fácil, para otro más difícil.. Pero a fin de cuentas, todo radica en cómo veamos las cosas, algo así como la “frasecita del vaso” que dice que siempre es mejor ver el vaso medio lleno en vez de medio vacío. Es por esto que hago ahínco en ver ese gran problema con un poco de humor y por qué no decirlo con un poco de fe… fe en que todo las cosas que suceden son con algún propósito, que si bien hoy no entendemos, mañana comprenderemos a la perfección… y por último, como bien dice otra frasecita amiga: “No hay mal que dure 100 años, ni cuerpo que lo resista”… (Risas)

… 115, 116 y 117 Fin!!! … Lo encontré!! Ese algo inspirador una vez más yacía en mi.

domingo, 20 de enero de 2013

Erase una vez...París

Por Paz Stagnaro

“..Si tienes la suerte de haber vivido de joven en París, entonces durante el resto de tu vida ella estará contigo, porque París es una fiesta móvil..” (E. Hemingway)


PARIS, una ciudad donde lo simple se vuelve excelso. Quienes hayas tenido la fortuna de estar en esta ciudad sabrán a  lo que me refiero…única, mágica, antigua pero a la vez contemporánea, de colores que se lucen bajo sol y que te enamoran bajo la lluvia; una ciudad capaz de transportarte en el tiempo.

…Porque no hay nada como caminar entre sus calles estrechas que te invitan a recorrer y a descubrir que te espera detrás de cada esquina, propias de ese orden Hausmanniano  que muy románticamente planificado te guía a un arco que te recibe con los brazos abiertos como queriendo darte la bienvenida…y sonríes, sonríes al darte cuenta lo lejos que has llegado… y que puedo decir..

Sus puentes; Alejandro III; Saint Louis y Pont Neuf. Algunos llenos de candados, que por si ya te habías olvidado, te obligan a creer nuevamente en el amor…que delicia tener la fortuna de atravesarlos caminando lentamente sobre el Sena, esa masa de agua de justa medida decorada con embarcaciones llenas de turistas que te saludan como niños mientras pasan… y no te queda más opción que agradecer por tener la oportunidad de estar ahí…

Sus adornos: Bares, pastelerías, restaurantes y cafés que con sus mesas y manteles decoran cada esquina visible, donde la dicha de no hacer nada se refleja en la risa y tranquilidad inamovible de sus comensales que ciegos por  vivir tantos años en tan hermosa ciudad disfrutan de sus copas de vino tanto como yo disfruto el solo hecho de ver el tiempo pasar en mi sueño hecho realidad…

De sus edificios: monumentalidad hecha realidad, palabra que solo estando ahí se entiende de verdad;  con sus miles de iglesias y edificios que te deslumbra al pasar y te hacen caer rendido ante la sutil tosquedad de la piedra y el concreto que juntos dan vida a piezas únicas…

De sus parques y jardines: Tuileries, Luxemburg, Champ de mars. Nada como haber experimentado el placer de comer un bagget sentado sobre el césped tibio bajo la torre Eifel que majestuosamente se asoma entre los rayos del sol y las ramas de los árboles que en los meses de calor montan el escenario perfecto; nada falta: ahí estás tú, tu bagget y para mí la ciudad más románticas y mágica que he conocido…y me dejo llevar, rodeada del suave ronroneo del idioma que nada familiar se me hace, de cuervos que como palomas rondan tranquilamente por los jardines esperando algo de comida y por esa escencia Parisina que me lleva a escribir estas líneas que me remontan a eso días de increíble plenitud…y una vez más doy las gracias por haber estado ahí…un lugar único y maravilloso al que un día volveré. Au revoir, Paris!

Con cariño para Papá.

jueves, 29 de noviembre de 2012

De pequeñas grande cosas

Por Paz Stagnaro


Muchas veces debemos esforzarnos por no ser egoístas y ceder; por no llorar y apretar los ojos; por no sentir más de la cuenta y ser fuertes; por olvidar y dar un paso adelante… a mi juicio, esto último es lo más difícil, pero  a fin de cuentas, es lo que más se agradece cuando te das cuenta que era necesario… y comprendes… comprendes que el esfuerzo no solo produce grandes resultados de los cuales después te vanaglorias, muchas veces el esfuerzo que conlleva una pequeña victoria es la que más te engrandece, la que más valoras y de la que más aprendes. Pequeños grandes esfuerzos… a esos me refiero…esos que no tratan de temas muy relevantes ni de vida o muerte, pero que sin duda la repercusión de ellos te marcan de por vida.

… Estando de vacaciones, viajando y disfrutando de los rayos del sol puedo decir que mi mayor esfuerzo se reduce a que ropa me pondré hoy, es por eso que después de haberlo meditado bastante decidí darle trabajo a mis neurona en reposo y tomé una decisión: opté por “esforzarme” en olvidar al gran amor de mi vida…sí, mi fiel mascota…un chihuahua al que decidí llamar Galleta cuando en una oportunidad lo pille en pleno hurto de estas… Como olvidar esa escena!
Mi especial afecto hacia él no solo se traduce en adorar el carácter hiperquinético pero a la vez pasivo de su especie, debo admitir que este pequeño personaje lleno mis tardes de alegría y de momentos especiales... Hace 3 semanas murió, no sé bien que le pasó pero un día simplemente no despertó más…

… Mi chihuahua favorito!!! Lejos la mejor mascota que he tenido, llevo casi 3 semanas de luto por su pérdida pero hoy al regresar a casa y darme cuenta una vez más que no estaba y que no volverá me hizo pensar que es hora de dejarlo partir y descansar en paz… donde quiera que esté sé que está feliz y tengo fé que aún recuerda esas tardes cuando sin nada que hacer se acurrucaba junto a mí y yo rascaba su espaldita; fue feliz… lo sé…vi la alegría en esos ojitos redondos y negros que a ratos no dejaban de mirarme.
… Mi  chihuahua favorito!!! Compañía como la tuya jamás encontraré, pero te quise mucho y tu a mi… lo sé, como olvidar esos lengüetazos y mordisqueos caninos que después de regañarte siempre me hacían reír. De haber vivido más estoy segura que mis hijos te habrían adorado tanto como yo lo hice. Te echaré de menos todos los días hasta que te conviertas en el lindo recuerdo que siempre serás: mi amigo y compañero fiel.

Y haciendo lo posible por dejar atrás esta nostalgia me esforzaré, más que por olvidarte, por conservar solo los lindos recuerdos: los paseos nocturnos por el parque y las tardes de cosquillitas...olvidarte? nunca, pero es momento de dar un paso adelante...donde quieras que estés cuida de mí, dulces sueños mi fiel amigo!